記得8年前的花蓮 我印象最深的就是--七星潭
那海浪的聲音 那蔚藍的天空 那海和天連成一線的畫面
一切一切都是那麼的美 看了真的是讓人心裡舒坦
於是話不多說 吃完了液香扁食 馬上就往七星潭出發
一到達七星潭 看見一大群的腳踏車隊 有大人有小孩
雖然天氣很熱騎腳踏車更熱 但是大家看起來都好開心
( 不過盯著車隊看 反而忘了把他們拍下來 )
這是當天 ( 7/20) 七星潭的天空和海
還有人在騎水上摩托車 看得我也好想下海去玩
當天的天氣很不錯 ( 是很熱ㄋㄟ )
小乖是第一次到海邊 聽見那海浪聲 ( 還蠻大聲的 )
小乖一直往岸上衝 怎麼都不肯下海玩
( 是不是叫小乖的膽子都很小啊 )
反觀小品 她已經有一次去海邊玩的經驗
看到那海水 小品就開始玩了起來
不過可能是因為小品一直覺得海裡有鯊魚 ( 電影看太多了 )
所以小品都玩得很小心 她她她......怕被咬
這樣也好 我就不用擔心小品會往海裡去
看到沒 我家小乖離那海水還有一大段距離
小乖一開始都在看石頭和撿石頭 可能是在觀察地形吧
而小品是個好姊姊 她都一直陪著小乖
直到小乖肯去碰海水為止 真是有夠盡責的
這就是小品和小乖一直撿的石頭 我個人是覺得很漂亮
每一個石頭都是獨一無二的 找不到相同大小 相同花紋的唷
真不知道這小乖到底在想什麼
在七星潭 小乖沉思和望遠凝視的次數真是多啊
難道他看著大海體驗出什麼道理嗎 ( 我真是想太多了 )
就這樣 我們在七星潭也玩了不少時間
因為七星潭距離我們住的民宿還有大約30分鐘的車程
於是我們就在小品和小乖捨不得走的聲音中離開了海邊
唉....... 苦惱的事情來了
小品會自己清理 小品爸也會幫忙
如果有因為清理不乾淨造成的不舒服小品也會說
所以我和阿姨就專心幫小乖清理沙子
吼~ 真的很多沙子和小石子
一直都清不乾淨
逼得我.............只好使出殺手鐧
就是直接把小乖脫光 在洗手台清洗
當時也沒想太多 一心只想弄乾淨
現在想想
警察應該不會因為小乖當眾 "溜鳥" 而開罰單吧
這就是小乖在洗手台清理完的造型
因為衣服都在車上 只帶了尿片下車
所以乾脆只穿尿片就好
看看可不可以把小乖的膚色曬成古銅色 呵呵~
看見小乖清洗完好舒服 好涼爽
只有包尿片的小乖讓旁邊的我們好羨慕
因為花蓮的太陽真的好熱情 讓我們都快吃不消了
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之前在 jj 的部落格看到一篇~獅子王有多大
真是給它嚇到了
有興趣的人可以去參觀一下
就知道台灣的獅子可能餓壞了
我的好朋友~小敏
7月份買了一台TOYOTA的車
車商送給他2隻獅子
雖然比起 jj 非洲的獅子王 我家的辛巴小很多
不過這隻辛巴剛到我家時
可還是嚇到我家的小乖和小品呢
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這是我第一次做麵包
為什麼選熱狗卷呢
因為 .....
小品和小乖每次去買麵包都買熱狗卷
所以我想嘗試做看看
原本想說好像很簡單
其實 很難ㄟ
真是佩服會做麵包的人
左上 -- 是麵糰在烤箱裡的樣子
右上 -- 麵包上沒有杏仁角的裡面是包葡萄奶酥
左下 -- 麵包上有杏仁角的裡面是小熱狗+起司
右下 -- 麵包上有南瓜子的裡面只有小熱狗
品名 : 熱狗卷
材料 :
a. 高筋麵粉 300g
低筋麵粉 65g
鹽 4g
奶粉 25g
砂糖 55g
酵母粉 3g
b. 全蛋 45g
水 150g
c. 無鹽奶油 30g
d. 沙拉醬 & 杏仁角 & 南瓜子 & 葡萄奶酥 適量
小熱狗 數條
起司片 數片
做法 :
1. 將材料 (a)攪拌均勻後加入材料(b)再攪拌至有筋性之麵糰= (E)
2. 將(E)加入材料(c)攪打至完成階段= (F)
3. 將(F)麵團取出 滾圓後放入鋼盆中發酵= (G)
須發酵至2倍大 (基本發酵= 60~90分鐘)
4. 將麵糰(G)取出 分割成所需之重量並滾圓 (約50g)
覆上保鮮膜或塑膠袋 靜置鬆弛15-20分鐘
此為麵糰= (H)
5. 將麵糰(H)敢成小水滴狀再桿平 放上熱狗加入少許沙拉醬
捲起麵糰 依序排上烤盤繼續發酵製麵糰呈現2.5倍大
此為最後發酵
6. 於麵糰表面刷上蛋液
烤箱溫度180度 烤12~15分鐘
心得分享 :
1. 口感比起外面買的熱狗卷 我做得比較扎實不夠蓬鬆
我在想是不是因為我麵糰揉得不夠久 發酵的時間不夠
我看見很多格友都是用麵包機揉麵糰和發酵
如此一來時間上和揉的程度上比較精準
有沒有人可以告訴我 在不使用麵包機的情形下
怎麼樣可以把麵包做好啊
2. 我的麵糰分的比較小相對的麵糰就分的比較多
怕大家會吃膩 所以我更改了一下內餡 分成3種
一種包 -- 葡萄奶酥 一種包 -- 熱狗 一種包 -- 熱狗 + 起司
3. 雖然麵包不夠蓬鬆 但是家人都很給面子
一下子就吃光了
4. 求救求救 家裡只有烤箱沒有發酵箱
誰能告訴我-----蓬鬆的麵包怎麼做
5. 最重要的是 ~ 麵包師傅我再也不會說麵包貴了
因為麵包真的好難做喔
希望我下一次能做得更好 加油
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大老遠來到花蓮 當然要吃道地的美食
一經打聽 花蓮最有名的扁食就是 -- 液香扁食
真的那麼好吃嗎 走去看看就知道
這是一間70年的老店 裡面只有賣扁食喔
1碗60元 沒有很便宜ㄟ
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自從在家裡開始自己做蛋糕餅乾後
我家那小品就表現的躍躍欲試
一直說她想要參與做蛋糕的活動
想想既然她想試試看
那就給她機會吧
當然我就要有心理準備
因為我的廚房一定就是"慘不忍睹"啊
小品手上的是電動打蛋器 馬力對她來說有點大
所以小品爸在一旁幫忙 不過那"固執又逞強"的小品直說不用
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有多久沒聽到這甜膩膩的聲音說著 --- 愛妳唷
就是這樣的讓我動心
是誰 是誰
在我還朦朦朧朧睡夢中對我訴說情衷
就是這樣的讓我從微笑中醒來
我想 我是愛上這個男人
愛上這個會對我甜言蜜語的男人
早在上輩子 上上輩子 上上上輩子 就愛上他了
他是個多變的男人
喜怒哀樂都表現在臉上毫不掩飾 表情真是超多的
但是我就是愛他這點 就是這樣的吸引我
無心機的 自然的 快樂的
他是誰 ? ? ?
他是我的寶貝--小乖
這是溫文儒雅的小乖
這是對媽咪微笑的小乖
這是嘶吼的小乖
這是眼神認真的小乖
最近小乖學說 -- 愛你喔
記得第一次聽到時我真是愣住了
驚喜過後的我就給小乖一個響亮亮的吻
也許小乖覺得我喜歡聽
所以小乖三不五時就會對我說 -- 媽咪 愛你喔
雖然有點大舌頭
不過高興的我可以high整天呢
現在的小乖是我手心裡的寶
等他長大後
我希望他能找到相知相惜相守愛他如我的伴侶
一輩子開心幸福
小乖要記住唷
媽咪 爸爸 小品姊姊 阿姨也都愛你
( 愛你的人實在太多了 就放在心裡吧 )
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